AmelAnd(ers)11

De Phenix op Ameland is een oude graan en pelmolen die, dankzij een grondige opknapbeurt, ook nu nog perfect werkt. De molen staat op een plaats waar al in 1629 werd gemalen. De Phenix dateert echter van 1880. De naam wijst er al op: de molen werd gebouwd nadat zijn voorganger tijdens een hevig onweer werd getroffen door bliksem en geheel uitbrandde. De Phenix is een achtkante bovenkruier. Het is een zogenaamde monnikmolen. Er wordt dan graan vermalen tot meel dat door enkele Amelander bakkers wordt gebruikt voor het bakken van ambachtelijk eilander