Vanavond

Vanavond op het menu. gr.Peter Kalkoen klaarmaken voor bereiding: Laat de kalkoen op kamertemperatuur komen. Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Bestrijk de kalkoen met een mengsel van boter en olie en bestrooi met peper en zout2. Kalkoen vullen: Er zijn tal van manieren om de kalkoen te vullen. Kies wat bij je persoonlijke smaak past. Denk aan vullingen met kruiden, gedroogd fruit, noten, enzovoort. Je kunt ook de kalkoen omwikkelen met spek voor extra smaak1. Kalkoen braden in de oven: Leg de kalkoen in een braadslee op een rooster met de borst naar beneden. Plaats de braadslee midden in de oven. Bedruip elke 20 minuten met het bakvet. Draai de kalkoen na 105 minuten om en braad nog 30 minuten verder3. Gebruik een kernthermometer: Controleer de gaarheid van de kalkoen met een kernthermometer. De kerntemperatuur moet ongeveer 70 graden Celsius zijn. Serveer met bijgerechten: Kalkoen gaat goed samen met cranberrysaus, aardappelpuree, geroosterde groenten en stuffing. Voilà! Je hebt nu alle stappen om een heerlijke kalkoen te bereiden. Eet smakelijk!