1087 keer bekeken
1
Deze foto mag gebruikt worden
in een Zoom.nl publicatie

grote sponszwam

31 oktober, 2012
De grote sponszwam (Sparassis crispa) is eetbaar! Ik vond een goed recept op internet van een kok die dit de lekkerste paddenstoel vindt... Als je het recept wilt hebben hoor ik het wel...! Beschrijving Vruchtlichaam bol- tot kussenvormig, bloemkoolachtig of als een natuurspons, 10-50 x 10-30 cm, 10-15 cm hoog. Vertakkingen gelobd, blad- tot breed spatelvormig, gekroesd, glad, crème of bleek okerkleurig tot donker geelbruin, met een bruin wordende rand. Steel kort, geelbruin. Vlees taai, bleekgeel. Geur aangenaam zoetig. Sporenkleur wit tot bleekgeel. Eetbaar.
Alle rechten voorbehouden
Meer info tonen
DMC-TZ25 (Panasonic)
ISO 400 · ƒ/3.3 · 1/30s · 4.3mm
Flitser uit, verplichte modus