Toscane in China

Wat opval als je door het rijstvelden landschap in Ping'An (China) wandelt is dat de sfeer en het licht erg lijkt op Toscane. Ondanks de duizenden kilometers afstand zijn de overeenkomsten bijzonder. Het landschap is door de eeuwen heen door toegeweide arbeid gecultiveerd zodat landbouw en natuur in balans blijven. Het eten smaakt nog steeds anders !