Bloem van de......

.....kappertjesplant. Kappertjes zijn de ongeopende bloemknopjes, geconserveerd in zout of ingelegd in azijn, van de kappertjesplant, Capparis spinosa (uit de kappertjesfamilie Capparaceae). De plant wordt gekweekt in landen met een mediterraan klimaat, vooral in Spanje, waar ze in de bergen overal in het wild voorkomen, Frankrijk en Italië. Het woord 'kappertje' is afgeleid van het Griekse woord kapto (κάπτω), dat 'bijten' betekent. Als de bloem bevrucht wordt ontstaat er een bes. Deze bes kan ook ingemaakt worden en staat bekend als de kapperappel of appelkapper. Fijn weekend:)