Herfstvreugde

Een kweeperentaart met pecannoten De herfst staat hier bol en vooral in het teken van alles wat het land aan fantastische vruchten opbrengt: appels, peren, stoofperen, kastanjes, paddestoelen en ... mijn favoriet van het seizoen: de kweepeer. Wordt vooral getranformeerd tot gelei, jam en pâte de fruit, maar ik vind ze gestoofd in siroop als bijgerecht of dessert het lekkerst. Dit recept eens op televisie gezien en uitgebrobeerd vandaag. Ter ongeduld van mijn partner eerst nog even wat fotootjes gemaakt. Heel hartelijk dank voor alle fijne reacties op mijn vorige foto's, in het bijzonder 'Shoulder to lean on'.