Braziliaanse koks

In een piepklein vissersdorp in Bahia, Brazilië kwam ik terecht in een geïmproviseerd restaurant. Moeder en dochter maakten daar de catch-of-the-day kraakvers klaar. Meestal waren dat rivierkrabben. Ik vroeg of ik ze mocht fotograferen - ze stonden erop eerst een nette schort aan te trekken.