Vodka dooier

Vodka, je hebt verschillende soorten, maten, percentages, smaken en andere dingen waarin de drank kan verschillen. Maar dat ook de structuur kon verschillen was voor mij ook nieuw. Deze doorzichtige dooier is gemaakt van de alcoholhoudende drank en werd geserveerd in een Scropino als tussengerecht! In het kort: we hebben de Vodka eerst met droogijs (-80 graden Celcius) bevroren. Toen de drank in kleine ijsblokjes was veranderd hebben we het in een speciaal badje gedaan. In dit water zat een heel licht percentage van een bepaald stofje. Hierdoor ontstond een soort velletje rond het bolletje Vodka. Vervolgens nog voor 30 seconden in een bad met normaal water, en voila, men heeft een Vodka-dooier!