le Biou

Arbois is de hoofdstad van de Jurawijnen. Elke straat heeft zijn wijnhandel en op het feest van St. Justin heeft de “marche du Biou” plaats : een enorme wijntros van 19 kg, ge­maakt uit blauwe en witte druiventrossen, wordt op de eerste zondag in september in processie door de straten van de stad gedragen en later in de St. Justinkerk gehangen. Ieder wijnhuis verwerkt z'n mooiste tros in deze briou. Dit gebruik stamt uit de 13de eeuw en heeft tot doel om te danken voor de wijnoogst van het jaar. De hele omgeving viert dit mee en de wijn vloeit rijkelijk en gratis...