Paardenbloem

Terug naar mijn meest populaire onderdeel van de fotografie, macro. Dat uitgebloeide paardenbloemen ook mooi kunnen zijn, getuige toch deze foto (al zeg ik het zelf). Gemaakt in de achtertuin en dan heb je alle rust en tijd om deze foto te maken. Even groot zien. Note: paardenbloemen zijn volledig eetbaar en erg gezond, rijk aan vitaminen (A, C, K) en mineralen. Jonge bladeren smaken goed in salades, terwijl bloemen en knoppen geschikt zijn voor roerbakgerechten, salades of gelei. Pluk ze bij voorkeur op schone plekken (niet in bermen) en was ze grondig.