Scharlei

Van de Charlei, ook wel Muskaatsalie genoemd, kun je en de bloemen en het blad rauw in allerlei gerechten gebruiken. Of je gebruikt de bloemen als eetbare decoratie. Het is een heerlijke en mooie toevoeging aan gerechten. Gedroogd kun je de salie ook in kruidenmengsels gebruiken. De naam “Muskaatsalie” komt van de muskaatgeur die de plant afgeeft, een geur die vroeger vaak werd gebruikt in parfums. In Duitsland wordt deze Scharlei gebruikt als smaakmaker in de muskadellenwijn. Het is ook een geliefde plant bij Bijen.