Zaadbol van wilde peen.

De wilde peen is een tweejarige plant en heeft kou nodig voordat de plant kan gaan bloeien. In het tweede jaar, na de winter, gebruikt de plant de opgeslagen voedingsstoffen uit de wortel voor de verdere groei en bloei. De plant is rijk aan vitamine A en B. Weinig mensen weten dat de wortel (Daucus carota) uit de Schermbloemenfamilie (Umbelliferae of Apiaceae), die wij als groente kennen, gewoon in het wild voorkomt in Nederland en België. Deze 'wilde wortel' wordt officieel peen genoemd en onderscheidt zich van de eetbare wortel doordat de penwortel wit, vertakt en minder vlezig is. De "peen" komt voor in droge graslanden, bermen, dijken en duinen.