Lavendula...

of Lavendel...is een aromatische plant dat vooral in de Provence gekweekt word...om zijn etherische olie...deze geurstof word in de cosmetica vooral gebruikt...in zeep en parfum. Culinair word lavendel ook in de keuken gebruikt...o.a. als ingrediënt van de Provinciaalse kruiden...de bloemen worden al dan niet gedroogd...en worden gebruikt om allerlei producten op smaak te brengen...bv Franse kaassoorten...groenten zoals wortelen...tomaten...een ander product van dit kruid is lavendelthee en lavendelstroop...deze stroop word o.a. in gebak en pralines verwerkt...en dan heb je ook nog de lavendelhoning...deze heeft 'n kenmerkende geur en smaak. Op medisch vlak word lavendel als (antisepticum)...bacteriëndodend en ontsmettingsmiddel gebruikt...en in de aromatherapie wend men het aan als rustgevend en kalmerend middel.