247 keer bekeken
4
Ik heb een broertje en die wordt zwart genoemd
witte kluifzwam (Helvella crispa), Hoed
De witte kluifzwam heeft een vruchtlichaam van vijf tot vijftien centimeter groot. De hoed meet drie tot zes centimeter, is meestal zadelvormig en bestaat uit twee of drie lobben. De bovenzijde van de hoed is vuilwit tot crème-oker, de ruw behaarde onderzijde crème tot geelbruin. De rand van de hoed staat vrij van de steel.
Steel
De steel is wit tot grijsbruin van kleur en in de lengte diep gegroefd. Hij wordt vier tot dertien centimeter hoog, met een doorsnede van een tot vijf centimeter. Het is bolvormig aan de onderkant en loopt taps toe naar de punt. De steel doorkruist door onregelmatige en langwerpige holtes.
Smaak en geur
Jonge exemplaren hebben een aangename geur en smaak, terwijl oude een zeer zoete geur en smaak hebben.
Alle rechten voorbehoudenMeer info tonen
Opmerkingen