Naan

Deze vrouw heb ik gezien in een hoek van een eethuis in New Delhi, India. Zij is bezig aan het maken van naan. Naan is een brood dat van tarwemeel wordt gemaakt. Knoflook en kruiden als komijn, koriander geven de naan zijn typische smaak. De naan is belangrijkste bijgerecht bij de maaltijden in India.