man & mode

Thanks. Amsterdam is een drama aan het worden. Een en al toerist. Vreselijk. Edinburgh dreigt ook die kant op te gaan. De hoofdstraat (royal mile) is een aaneenschakeling van souvenierswinkels en eettentjes. Ik was er vorige week maar in het hoogseizoen lijkt het me een drama.

Tja, het wordt steeds moeilijker een stad te vinden die en leuk is en ook nog enige rust en authenticiteit biedt. In noordwest Italië zijn er nog een paar.... En onderweg er naar toe ook wel. Edinburgh. Dat was mei 1994. Heerlijk rustig. Zo rustig dat we in één van de meest luxueuze hotels kamers voor een spotprijs konden boeken. En, heb je al Haggis gegeten?

Nee, geen Haggis. Ik moet eerlijk bekennen dat ik dat totaal vergeten ben. Wel veel whiskey's en lagers gedronken. En eigenlijk gewoon een hele leuke week gehad.

Daar moet je ook de tijd voor nemen. Het is cultuur en geen fastfood. Bij een goede ceremonie wordt de Haggis op dienblad binnengebracht onder begeleiding van doedelzakspel. Dan wordt uitvoerig een gedicht/ode van Robert Burns gedeclameerd alvorens de Haggis wordt aangesneden. Maar daarna is het dan ook smullen geblazen ;)

Aha. Vrees dat ik dat nergens gezien heb. Er zijn inmiddels 22 jaar verstreken na jouw bezoek. Misschien doen ze dat niet meer. Ik heb wel viooltjes gegeten, jawel, het perkplantje, maar dat is meer Franse gekkigheid. Smaakt overigens nergens naar.

Ik denk dat Edinburgh ook al flink geglobaliseerd is. En weinig Schots meer is. Mocht je nog eens verder in Schotland gaan reizen dan wordt het bijzonder gewaardeerd dat je weet dat een Schotsman geen Engelsman is en dat je ook weet wie "Mary, queen of scots" was, en nog een paar van die details. Geweldige natuur en geweldige mensen. En wat kunnen ze drinken.....

Goeie tip. Ik ben maar een weekje geweest maar Schotland smaakt naar meer. Ik ben niet zo'n drinker maar een pub is gewoon wel heel erg leuk.