Veiling

In Ontario, ten oosten van Toronto ligt het plaatsje St Jacobs. De inwoners zijn te vergelijken met de Amish in de VS. Ze spreken Duits onderling en leven vaak zoals ze dat al heel lang doen. Bij St Jacob zijn enkele hallen. In de ene hal zijn tientallen winkeltjes gevestigd, in de andere hal is een koeienveiling. E'n gedeelte van die hal is gevuld met meer soorten koeien dan wij ooit in Nederland hebben gezien. Via een pad een meter of drie in de lucht kun je het gewemel aanschouwen. En ruiken. Middels een slim systeem met allerlei hekken worden de koeien naar de veilinghal gedreven en daarna weer terug de grote stal in. In de veilinghal is een veilingmeester in een razend tempo prijzen aan het noemen. Op de tribunes zitten belangstellenden, zowel toeristen als kopers. De boeren in hun klederdracht eten intussen lekker van hun broodjes braadworst en andere vettigheid.